Dia: 13 de març de 2023

Postres

Madalenes

Ingredients: 250 gr de farina 180 gr de sucre blanc 65 ml de llet 3 ous 200 gr de mantega 20 gr de mel 8 gr de llevadura royal 50 ml de suc de llimona 1 polsim de sal 50 gr de gotes de xocolata Elaboració: 1 – Ho barreges tot (les gotes de xocolata […]

Read More
Pa

Pa rústic

1kg 100 gr farina de blat 150 gr farina d’espelta 900 d’aigua mineral (no aixeta)tebia 25 graus 5 grams llevat, barrejat amb 10ml d’aigua a 25°C 25 gr de sal Elaboració 1.- Autolisis : farines + aigua i deixar 20 mints 2.- Afegir el llevat i la sal i deixar 10 minuts a reposar 3.- […]

Read More