Primer es rosseja el marisc, es retira i es posa la ceba. Quan la ceba canvia de color, es posa la tomata triturada fins k faci butllofetes. Es tira l'arrós. Es cou 5 minuts junt amb la tinta de calamar. Es posa tot el marisc menys les gambes S'aboca el caldo de peix en 2 vegades. Es cou 2 minuts mes a foc fort. Tot seguit 9 minuts a foc suau. Es rectifica de sal i pebre. Es posa les gambes i es cou 4 minuts tapat. Gratinar 5 minuts. I es deixa reposar 5 minuts amb el foc apagat. Bon profit! #cuinamarimuntanya
