Per 14 unitats
50 gr de pernil salat
150 gr de patata bullida
1 all tendra
20 gr de formatge ratllat semisec o emmental
sal
pebre negre
oli per fregir
1 ou
pa rallat
1.- Bullir la patata
2.- Picar el pernil amb la picadora
3.- Ratllar el formatge
4.- Tallar a brunoise l’all tendre
5.- Aixefar les patates en un bol.
6.- Afegir-hi la resta d’ingredients k barrejar
7.- Sal pebrà a gust
8.- Arrebossar amb ou batut i pa ratllat.
9.- Fregir amb oli a uns 180 gr
Bon profit #cuinamarimuntanya
