Flam d’ou
Ingredients:
4 ous
1/2 litre llet
200 gr sucre pel flam
100 gr sucre pel caramel
2 gotes d’essència de vainilla
1.- Batre en un bol: els ous, la llet, el sucre i les gotes de vainilla
2.- En un cassó calent posar el sucre per fer el caramel. Moure només remanant el cassó fins que el caramel comenci a ser un pèl torrat.
3.- Posar el caramel a la base de cada pot o pots (a nosaltres ens han sortit 10 flams).
4.- Afegir a cada cassó el líquid del punt 1.
5.- Agafar una safata un pèl alta farem els flams al bany maria. Posant els pots del flam dins la safata. Afegim aigua la meitat de la safata que no cobreixin els pots.
6.- Posem la safata al forn (posar-lo a baix)durant 40 min a 180 °C

#flamdou #cuinamarimuntanya