Pa
Pa fàcil
Una recepta senzilla per fer pa rústic a casa. Ingredients: 500g de farina de força 1 culleradeta de sal 1/4 culleradeta de llevat fresc•ñ 350ml d’aigua 1.- En un bol gran, mescla la farina i la sal 2.Dilueix el llevat en l’aigua. 3.Afegeix l’aigua amb el llevat a la farina i remena bé amb una […]
Read More
Pa
Pa rústic
1kg 100 gr farina de blat 150 gr farina d’espelta 900 d’aigua mineral (no aixeta)tebia 25 graus 5 grams llevat, barrejat amb 10ml d’aigua a 25°C 25 gr de sal Elaboració 1.- Autolisis : farines + aigua i deixar 20 mints 2.- Afegir el llevat i la sal i deixar 10 minuts a reposar 3.- […]
Read More
