Tempura de calçots

Tempurada de calçots amb salsa de calçots. 
1️⃣ Netejar els calçots
2️⃣ Escaldar-los 2 minuts.
3️⃣ Assecar-los amb paper de cuina.
4️⃣ Batre jn ou 
5️⃣ Arrebossar els calçots amb ou batut i pa ratllat 
6️⃣ Fregir amb oli dd Girasol.
7️⃣ Acompanyar amb salsa de calçot
Bon profit!